さつまいもの和風冷静スープ

生クリームを使わないサツマイモのビシソワーズ(冷静スープ)です。砂糖を使っていないので自然な甘味を楽しめます。

繊維たっぷり！サツマイモスープ

サツマイモの甘みと粉チーズが良くあい、野菜ぎらいの子供でも美味しく食べられます。

さつま・はっと汁

郷土料理に小麦粉を練り、一晩ねかせて、薄くのばして作るはっと汁があります。それで私は、さつまいもを加て、生地に程良い甘みと風味を加えてみました。