さつまいもレシピ
お料理Recipeはこちらお菓子Recipeはこちら
■ チョコっとお芋
材料
  • さつま　大1本
  • 揚げ油　適量
  • チョコレート　30g
  • 無塩バター　10g
  • トッピング用スライスアーモンド、干しブドウ、コーティングチョコ、ひまわりの種
    各適量
作り方
1.さつま芋はスライサーで薄く切り、水にさらしておく。
2.フライパンに油を入れ、水切りした1.をカラッと揚げる。
3.チョコレートとバターは湯煎で溶かし(レンジで40秒くらい温めても可)、滑らかになるように、混ぜあわせる。
4.2.に3.をつけ、チョコが固まらないうちにお好みで飾り付けをする。
(今回はウサギとペンギンを作ってみました。子供たち作)
■料理についてのコメント
妹のところに遊びに行ったときに、丁度届いた『かいつかさん』からのさつま芋を使い、すぐに作ったお菓子です。大きくて甘みのある美味しいさつま芋に子供たちも大喜びでした。今回はスライスして素揚げしたお芋を使いましたが、スティック状に切り素揚げしたお芋を、チョコと生クリームを混ぜ合わせたものに付けながら食べても美味しいと思います。(チョコフォンデュのようなものです。)
■料理のオススメポイント
さつま芋とチョコって意外と合うんです!トッピング無しでも十分美味しいお菓子です。カロリーが気になる方は、素揚げの代わりに、レンジででも美味しいさつま芋チップスが出来ます。子供と一緒に色んな顔のチョコチップスに挑戦してみて下さい。
会社案内｜お問い合わせ