さつまいもレシピ
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■ 赤ちゃんにも食べさせたいほっこりさつまいもボーロ
材料
  • 1cmのボーロ　30個分
  • さつまいも　1/2本（80gくらい）
  • 溶き玉子　1/2個
  • 砂糖　30g
  • 牛乳（粉ミルク）　60ml
  • 片栗粉　100g
作り方
1.さつまいもはレンジで温めるか茹でて柔らかくしつぶしておく。
2.ボールに玉子をといて、砂糖を加えてよく混ぜます。
3.さつまいも、牛乳（粉ミルク）、片栗粉を加えて混ぜ合わせるます。
4.生地を手で丸めてラップで包み室温で30.40分ほど寝かします。
5.直径１ｃｍほどに丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に少し間隔をあけ（焼けると膨らむので）並べます。
6.１８０℃に温めたオーブンで10分焼くと出来上がりです。
■料理についてのコメント
生地が柔らかすぎて扱いにくい時はサツマイモの量と片栗粉で加減をしてください。もともと柔らかい生地なので根気よく混ぜるとまとまってはきます。小さいお子様には牛乳を粉ミルクに変えてあげると安心です。焼と一回り大きくなるので並べるときは少し間隔をあけるといいです。
■料理のオススメポイント
さつまいもの栄養が入っていて子供のおやつにうってつけです。小さいお子様には牛乳を粉ミルクに変えて作れます。さつまいもの甘さと味がとても美味しいです。もちろん大人の方にも食べていただきたい栄養満点のおやつです。
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