■ おなかもパンパン、スィートポテトぱん
2人分
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- 1.サツマイモを、竹串がスッと通るまでゆでて、熱いうちにフォークの背でつぶす。
- 皮は、気になるひとはむいて、好きな人はそのままで。
- 2.1.で作ったものに、バター、卵黄、砂糖、牛乳をあわせて、よくまぜる。
- ホクホク感が好きなひとは、荒つぶしに。
- 3.食パンの耳に、うすくバターを塗り（分量外）、2.で作ったものを厚めにぬる。
- 4.最後に、シナモンシュガーをふりかけて、オーブントースターで4〜5分。
- 下の食パンの耳がカリカリに焼けたら、できあがり。
- 5.一口大に切って、カリカリのうちに召し上がれ！
- できあがり
- ■料理についてのコメント
- 普通のスィートポテトは、成型に気をつかいますよね。これなら、パンに塗るだけなので、子どもでも、かんたんにつくれます。
- ■料理のオススメポイント
- パン屋さんで、お店によっては、タダでもらえるパンの耳。これをつかうので、とっても、安上がり。しかも、おなかにたまるので、育ち盛りの男の子のおやつに、大活躍しています。もちろん、ヘルシーな朝食にもなると思います。パンは、耳1枚か、サンドイッチ用1枚なので、カロリーは比較的低めなのに、腹もちがいいですよ。
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