さつまいもレシピ
お料理Recipeはこちらお菓子Recipeはこちら
■ とろけるさつまいもシチュー
材料
4人分
  • さつまいも(ベニアズマ)　300g
  • たまねぎ　200g
  • 鶏肉　250g
  • 本しめじ　150g
  • 牛乳　600ml
  • 小麦粉　60g
  • バター　60g
  • 塩・こしょう　少々
  • 水　適量
作り方
1.まずはさつまいもを乱切りにし、多めの油で焼き色が付くまで炒める。
2.次に、大きめに切ったたまねぎを加え、更に炒める。
3.たまねぎに色がついてきたら、しめじと鶏肉を加えて炒める。
4.鶏肉が焼けてきたら水を加え、煮込む。
5.煮込んでいる間に、ホワイトソース作り。まずは小麦粉とバターを火にかけてよくなじませる。
6.なじんだら牛乳を加え、塩とこしょうで味を調節しながら煮込む。
7.最後に出来上がったホワイトソースと煮込んでいた具 (煮込み汁は切って下さい)を混ぜ、煮込む。
できあがり
■料理についてのコメント
焼き芋が食べたくなって買ってきたさつまいも。余ってしまってどうしようかと思っていた時にやってみようと思いました。さつまいも大好きなので、また作ってみようと思います。
■料理のオススメポイント
ホワイトソースとさつまいもの組み合わせは最高です。ホクホクのさつまいもがとてもおいしかったです。いつものシチューとはちょっと違った感になりますよ。気分転換に作ってみるのも良いと思いますよ。
会社案内｜お問い合わせ