さつまいもレシピ
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■ さつまいもとれんこんの甘辛煮
材料
  • さつまいも　200g
  • ひき肉　100g
  • れんこん　150g
  • 酒　大さじ3杯
  • しょうゆ　大さじ2杯
  • みりん　大さじ3杯
  • ごま油　適量
作り方
1.ひき肉をごま油でいためて、火が通ったら薄切りにしたれんこんとサツマイモを一緒にいためる。
2.ある程度火が通ったら、酒、みりん、しょうゆの順に調味料を加え、中火で10分程いためて出来上がり。
■料理についてのコメント
ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみでもいけます。
■料理のオススメポイント
甘辛の味付けと、サツマイモの甘さ、レンコンのしゃきしゃき感のハーモニーがとてもおいしいです。芋焼酎と一緒にいただくとまた格別です。育ち盛りのお子様にも、甘いので喜んで食べていただけます。
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